я

ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ


Снова я,и снова сладкое,..уж извините))) Сегодня я решила спасти пару груш,хотелось чего-то нежного,не сухого,ароматного.В общем итог меня очень и очень порадовал .Нежнейший пирог,мокренький,с дольками груш...м-м-м ..пестня ))) Самое главное,что продукты не надо взбивать по отдельности,все закладываем в чашку и перемешиваем,все)))

ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ



Collapse )
голландка
  • rinav71

Нежный вишневый торт на йогуртовом тесте

Совершенное открытие этого сезона, отличный вишневый торт с бисквитным тестом в основе, которого есть йогурт. Именно он придает воздушность и нежный вкус, а кокосовая стружка лишь оттеняет кисло-сладкую ягоду. Этот летний легкий торт нравится как детям, так и взрослым. Кроме вишневой начинки, можно использовать черешню,из которую я предварительно варю джем специально для таких случаев.



Ингредиенты:

Для теста
3 яйца
150 гр. сахара
8 гр. ванильного сахара
щепотку соли
150 мл растительного масла
150 мл вишневого йогурта
50 гр. турецкого йогурта
210 гр. муки
16 гр. разрыхлителя

Для крема
150 гр. вишневого йогурта
100 гр. мягкий сыр monchou
50 гр. сахарная пудра
8 гр. ванильный сахар
100 гр. белый шоколад

Для украшения
100 мл. вишневая или черешневый джем
100 гр. кокосовая стружка


Приготовление вишневого или черешневого тортаCollapse )

Трубочки с кремом)) Привет из детства))

Оригинал взят у lily_rocha в Трубочки с кремом)) Привет из детства))
С появлением у меня конусов под трубочки именно того качества, родом из СССР, печь трубочки стало просто одно удовольствие))

Для того что бы готовые трубочки легко и не ломаясь снимались с форму, надо соблюдать несколько правил...
Хорошее слоённое тесто,форму перед тем как накручивать тесто, смазать растительным маслом конус, и снимать готовую трубочку с формы когда тесто уже полностью остыло...у меня очень много формочек(даже чересчур:)), так что дел идёт быстро, пока печётся один противень, второй уже заготовлен , тесто накручено на формочки,очень удобно, что не надо ждать пока они остынут))

Collapse )

Слоёный пирог с лососем

Оригинал взят у lily_rocha в Слоёный пирог с лососем
Просто невероятно вкусный пирог...Нежный,сочный ,ароматный в слоёно-хрустящей корочке,он вкусный и тёплый и холодный!Я думаю, что лосось можно заменить любой другой не костлявой рыбой)

отправляется к Марине на рыбный ФМ Готовьте и выигрывайте!

Collapse )

Слоёный пирог с ветчиной))

Оригинал взят у lily_rocha в Слоёный пирог с ветчиной))
Последние время очень полюбила печь пироги такого плана...Ну конечно тесто же я покупаю:)))
Время работы сокращается благодаря покупному тесту, а выпечка получается невероятно вкусной...
Представляю вашему вниманию Пирог с ветчиной, в принципе начинку можно подобрать по своему вкусу и ветчину например заменить грудинкой или ещё чем вкусненьким,что больше по вкусу или имеется на данный момент в холодильнике. Ну и конечно вкус и вид пирога напрямую зависит от качеств слоённого теста))


Collapse )

Острые крылья

Оригинал взят у lily_rocha в Острые крылья
Куриные крылья моё одно из любимых лакомств( а если ещё и стаканчик холодненького пива:)))
По этому рецепту крылышки очень частые гости на нашем столе.Очень давно нашла его на просторах интернета, и воплотив один раз не перестаю повторять снова и снова. Вот тУт ссылка на запись ютуба,откуда я взяла рецепт, автору большое спасибо! Остренько,ароматненько и безумно вкусно!
Из серии просто ,но очень вкусно,рецепт не может не полюбиться:)
...и да,они очень аппетитно смотрятся на столе, так что даже на праздничный стол их вполне можно подать...



Collapse )

Кекс на взбитых сливках

Оригинал взят у katty_wise в Кекс на взбитых сливках
Может показаться, что последнее время я только и делаю, что пеку и ничего более не готовлю. Конечно же это далеко не так. Да и пеку я не то, чтобы часто. Просто выпечка удобный в плане фотографирования продукт. Не обязательно фотографировать "с пылу с жару", можно отложить фотосессию на потом, например, на утро, пока еще все спят, если конечно Анна позволит :) А вот с горячими и прочими блюдами несколько сложнее. Ведь я не готовлю специально для фотосессий (пока не доросла до этого:)) Я готовлю, чтобы накормить мужа и себя. А если получится, то и сфотографировать (бегом-бегом). Это я так витиевато как бы извиняюсь за обилие сладко-выпечно-мучного и дефицита всего остального :)

Но вернемся к кексу. Он давно поселился в списке тех самых проверенных рецептов. Очень уж он хорош. И я замечаю за собой, что мне последнее время нравятся какие-то простые и незамысловатые вещи. Не потому, что просто готовить (время от времени мне интересно приготовить что-то именно замысловатое и сложное), а потому что вкусно. Как черный хлеб с маслом. Просто, но для меня это вкусно :)
Рецепт этого кекса я еще давно взяла у Леныlapatissiere, а она в свою очередь позаимствовала у Rose Levy Beranbaum. "Фишка" кекса в том, что вместо сливочного масла в этом кексе взбитые сливки. И за счет этого кекс получается потрясающе нежный.Готовила я его уже несметное количество раз, и еще не раз буду готовить. Можно готовить по рецепту, можно немного "раскрасить" вкус, добавив лимонную цедру или ягоды… или что там вам еще пожелается и придумается. В этот раз он у меня с замороженной черникой и цедрой лимона. Но могу вас заверить, что и сам по себе безо всяких добавок он очень даже неплох.




Collapse )


Финский черничный пирог

Оригинал взят у chadeyka в Финский черничный пирог
Честно сказать, и сама не знаю, почему называю этот пирог финским. Наверное, потому, что в нем сметана и черника. Тесто довольно необычное, с творогом и миндалем, но очень вкусное. В принципе, можно использовать любое тесто, и сладкое, и несладкое.
Кроме черники будет хорошо, например, с малиной.

Collapse )


День шарлоток и осенних пирогов

Оригинал взят у liligorina в День шарлоток и осенних пирогов


С легкой руки kalen_dar сегодня, 13 сентября "День шарлоток и осенних пирогов". До вечера еще времени ого-го и вы вполне успеете испечь вкусный пирожок! :) Кстати, осенние пироги могут быть и сладкие, и не сладкие. С грибами или капустой, с сливами или яблоками. Рецептов шарлоток множество, но, по-моему мнению, все они примерно одинаковые. На сегодняшний день у меня в фаворе два рецепта с яблоками. Про них и сказ.
Collapse )

Быстрый сливовый пирог

Ингредиенты на форму 21-23 см: Основа сливочное масло 125 грамм сахар 150 грамм сахар для посыпания слив 1-2 ст.л. яйца 2 шт. ванильный сахар 1 ч.л. пшеничная мука 200 грамм разрыхлитель 1 ч.л. соль 1/4 ч.л. сливы 250-300 грамм молотая корица 1/2 ч.л. лимонная цедра 1 ч.л. Сливочное масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем лимонную цедру и яйца - по одному, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем тесто. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и разравниваем. Сливы разрезаем на половинки и вынимаем косточки. Укладываем сливы кожицей вверх на тесто. Посыпаем сахаром и корицей. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 30 минут. Остужаем и подаем.

Пы. сы Сахара для меня, как всегда много, тем более-спелые сливы и сами достаточно сладкие.
Простенько и быстренько ;-)

Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/prostoj-slivovyj-pirog/