Kapoen (vitaminka35) wrote,
Kapoen
vitaminka35

Торт с клубникой

Торт с клубникой - изумительный весенний десерт

Для приготовления бисквита нам понадобятся такие ингредиенты:
• 2 яйца,
• 80 г муки,
• 3 ст. ложки сахара,
• 10 г разрыхлителя,
• щепотка соли,
• 1 ст. ложка растительного масла.

Для приготовления творожного крема нам понадобятся такие ингредиенты:
• 300 г жирного творога (или сырковой массы),
• 300 г сметаны,
• 80 г сливочного масла,
• 150 г сахара,
• 150 г клубники,
• 15 г желатина.

Для приготовления клубничного желе нам понадобятся такие ингредиенты:
• 300 г клубники,
• 10 г желе быстрого приготовления,
• 200 мл воды.

Способ приготовления, как приготовить торт с клубникой:
1 Для начала приготовь бисквит. Взбей яйца с сахаром в пышную пену при помощи венчика или блендером. Добавь просеянную муку с разрыхлителем и солью и аккуратно перемешай.

2 Тесто помести в смазанную растительным маслом форму и выпекай 8-10 минут при температуре 180°C. Проверить готовность бисквита можно деревянной палочкой - если палочка сухая, значит, бисквит готов.

3 Пока выпекается бисквит, приготовь крем для торта с клубникой. Желатин замочи в теплой воде. Клубнику помой, просуши и отдели от плодоножек.

4 Клубнику и сахар взбей блендером. Отложи пару столовых ложек, остальное пюре подогрей, добавь набухший желатин и провари до его растворения. Охлади до теплого состояния.

5 Творог протри через сито и взбей с мягким маслом и сметаной. Затем добавь клубнику с желатином и продолжай взбивать. При желании можно порезать немного клубники и добавить в крем.

6 Остывший бисквит в форме смажь клубничным пюре. Сверху выложи творожный крем и поставь торт с клубникой в холодильник на 30-40 минут, чтобы он немного остыл.

7 Пока торт застывает, приготовь клубничное желе. Пакетик желе раствори в теплой воде, размешай и немного нагрей (но не кипяти) до полного растворения желе.

8 Клубнику порежь пластинками и выложи её по кругу на творожный крем, сверху налей часть желе. Отправь в холодильник на 15 минут, чтобы желе застыло.

9 Затем налей еще желе и поставь торт с клубникой в холодильник до полного застывания на 2-3 часа (можно на ночь).

10 Достань торт с клубникой из холодильника, аккуратно, помогая ножом, отдели бортик формы от торта и сними его. Приятного аппетита!

Tags: via ljapp, выпечка, рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments