Tags: печенье

Клубничное печенье

Оригинал взят у svitla_4ok в Клубничное печенье


Это печенье по-братски делю между двумя флешмобами - половину оставляю для своего ФМ "Гости на пороге. Рецепты для чаепития", а вторую половину отправлю к Лене silverina1 на Клубничный ФМ. Сезон 2

Collapse )

Творожное печенье

Оригинал взят у ginger_blonde в Творожное печенье
Судя по голосованию все таки вы хотите Австрию..Если нет,  у вас есть еще пара дней для того, чтобы изменить следующий месяц)) А сегодня чуть ли не анонс ноября, потому что это печенье и творожное, и венское)) Вот так получилось, это не специально, рецепт выбрала давно))


Collapse )




Творожные рогалики

Оригинал взят у 90dney_leta в Творожные рогалики
Чудесные мягкие рогалики.



ИНГРЕДИЕНТЫ



Для теста:

200 гр творога (творог берите в брикете не крупенчатый)
120 гр сливочного масла
25 гр сахара
180 гр муки
1 ч.л разрыхлителя

Для посыпки:

2 ст.л сахара
2 ч.л какао
1 ч. л. корицы

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.




Взбейте масло, сахар и творог до однородной массы, добавьте муку с разрыхлителем. Замесите мягкое, но не липкое тесто.

Заверните его в пленку и отправьте на 15 мин в морозилку.

Теперь вооружайтесь циркулем)))


Охладившееся тесто раскатайте на подпыленном мукой столе в круг диаметром 22-23 см и толщиной около 1 см. Затем посыпьте получившийся пласт всей посыпкой , не доходя до краев по окружности около 1 см и равномерно распределяя ее рукой, и снова раскатайте тесто уже с посыпкой в круг Ø 32-33 см и толщиной около 0,5 см.

Раскатанный круг из теста разделите на 16 одинаковых сегментов при помощи острого ножа. (и циркуля, хахаха, шучу)

Плотно скрутите каждый сегмент круга теста от его широкого конца к узкому. Раскладывайте заготовки рогаликов по мере готовности на противне на расстоянии друг от друга, т.к. они слегка увеличиваются в объеме в процессе выпекания. Посыпьте их сверху осыпавшимся на стол в процессе раскатки сахарным песком со специями.


Разогрейте духовку до 180С
И выпекайте рогалики 25-30 мин, пока они не станут золотистыми.

ореховые рогалики, вишневый тарт и кокосовый хлеб

Оригинал взят у monka_i_eda в ореховые рогалики, вишневый тарт и кокосовый хлеб
Совершенно наркотические рогалики с джемом и орехами от tofogo. Съела бы все, не будь они такими калорийными, а так пришлось держать себя в руках. Но они такииие вкуууусные!
рогалики с джемом и орехами
Collapse )

Вишневый тарт от maria_selyanina. Вкусный, но надо было класть пектина в два раза меньше, чем в рецепте указано, а то начинка застыла намертво (или у меня пектин такой сильный?).
вишневый тарт

Ну и напоследок - надо было куда-то деть оставшееся от капкейков кокосовое молоко - кокосовый хлеб от niksya. Довольно вкусный десертный хлеб/кекс, но ничего особо выдающегося.
кокосовый хлеб

Мамины рецепты.

Оригинал взят у sago_cuisine в Мамины рецепты.
Здравствуйте, друзья! Какая замечательная погода стоит в Омске, красота! Солнечно, тепло! т-т-т:)) Каждый день по вечерам гуляем с мужем по набережной или в парке. Но , несмотря на жару, выпечку никто не отменял; мужчины просят печенья, а кое-кто несознательный даже булок!:)) Булки - это долго, конечно... и лениво, если уж совсем на чистоту.:) А вот печенье - пожалуйста! Рецепт всем хорошо знакомый, выудила из маминой записной книжки. У мамы печенье называется "Гусиные лапки", у многих проходит под кодовым названием "Творожные ушки". Но как ни назови, это очень вкусно, и что немаловажно - довольно быстро, особенно если опустить пункт с перетиранием творога через сито. Но я перетёрла, я молодец!:) Съели печенье в мгновение ока (а это два листа, между прочим), порцию для съёмки пришлось прятать. Просят ещё, купила ещё творога.:) Мне кажется, что такое печенье как нельзя лучше впишется в тему ФМ Пикник, который подходит уже к концу у Заремыsurrealnay. Кто ещё не поучаствовал?!

Печенье "Гусиные лапки"

IMG_3934

Collapse )